Разговор про Испанию

Кухня Испании – это общеизвестная достопримечательность этого государства. Она держится по части популярности наравне с прочими местными «изюминками». Испанская кухня сегодня занимает, без преувеличения, лидирующие позиции в плане разнообразия продуктов и вкусов блюд. Нельзя строго выделить какие-то испанские блюда, правильнее будет сказать, что кухня Испании делится на многочисленные, чаще всего региональные подвиды и направления, на которые, так или иначе, повлияли традиции и стиль жизни, а еще особенности климатических условий.

Традиционно блюда испанской кухни приготавливаются на оливковом масле. Часто также используется и свиное сало, в ходу разнообразнейшие фрукты и зелень, а также продукты, привезенные с Америки – это помидоры и картофель. Кое-что везут даже с арабских стран. Современные повара Испании сумели вдохнуть в старинные рецепты совершенно новое течение, подстроив их под нынешнее гастрономическое искусство, со всеми его новыми вкусами и качествами.

Виноград как символ плодородия и радости

Виноградная лоза с древних времен считалась символом плодородия и радости, она была атрибутом праздников. Для виноградарей гибкое и хрупкое растение – это истинное сокровище, требующее их любви и ласки, но еще и невероятного труда, даже терпения. Зато потом, когда сладкий и слегка терпкий виноградный сок постепенно превращается в вино, в нем сохраняются частичка души и тепла рук, а также мастерство со знаниями винодела. Вино – это важная часть культуры, более того - особенность колорита местной земли, на которой человек посадил и затем любовно вырастил виноградник.

Италия и Франция, Испания и Португалия – это международные мэтры по части искусства виноделия. Именно такие государства и являются родиной так называемой Vitis vinitera - лозы, давшей жизнь всем качественным винам. Она растет во многих винодельческих регионах в мире. Наиболее знаменитые из испанских вин производятся в провинции под названием Риоха.

Ла-Риоха

– это зеленая и холмистая, высокогорная долина, находящаяся на верхнем течении речки Эбро, она горами Сиерра де Кантабрия и Сиерра де ла Деманда надежно защищена от ветра. А потому в этой местности очень мягкий климат. Здесь теплое лето и мягкая зима, а еще необходимый обьем осадков. Иное преимущество Риохи заключается в том, что она расположилась возле французских провинций Ландегок и Бордо, знаменитых своими великолепнейшими винами. Это, по большому счету, определило судьбу многих испанских вин.

При всем своем отличном качестве, испанский отдых можно считать самым недорогим из всех европейских. Так что нет смысла платить больше. Тут идеальные возможности для хорошего отдыха с детьми – аквапарки и парки приключений, зоопарки и цирки, дельфинарии и прочие прелести. А еще тут, наверное, самые веселые молодежные тусовки. Все слышали про Ибицу, Бенидорм, Коста Дорада и другие.