Русские рестораны в Испании

Все испанские рестораны условно делят на 5 категорий, их обозначением служит соответствующее количество вилок. Русские рестораны в Испании тоже попадают под данную классификацию. У входа в любое заведение обязательно вывешивается меню, составленное на русском языке, где указывается стоимость всех блюд. Следует заметить, что общая, средняя стоимость еды в русских ресторанах достаточно невысокая, так, средний счет для весьма солидного заведения будет около на 50€, не более того. Необходимо также отметить, что, как и все прочие заведения питания в Испании, рестораны с русскоязычным меню также закрыты 1 раз в неделю, в основном по понедельникам. Это нужно для проведения генеральной уборки.

Каждый ресторан испанской кухни, имеющий российскую направленность, отличается интерьером или хотя бы некоторыми элементами с национальным, русским колоритом. И все же, каждое из таких заведений решает этот вопрос по-своему. Например, интерьер El Cosaco, что в Мадриде, являет собой яркое отображение стиля ХIХ столетия. Там сотни свечей и гостовские подносы, а также панно на стенах, изображающие российские застолья. Кстати, это первый в Испании русский ресторан. А вот небольшое заведение в Барселоне, известное под названием IBER RUSO, напоминает гостям скорее период российского застоя.

Безусловно, что аскетичность обстановки и скромность мебелирования многих русских ресторанов в Испании, например, барселонского IBER RUSO, у посетителей вызывает очень противоречивые впечатления. Однако их меню приятно удивляет. По-домашнему густой, очень вкусный борщ или голубцы, а также ручные пельмени с варениками, качественные оливье и винегрет неизменно радуют как вкусом, так и ароматом. А еще, конечно, невысокой стоимостью. Дорогие рестораны русского образца более изобретательные в ассортименте своих блюд.

Например, русский ресторан El Cosaco, находящийся в Мадриде, предлагает своим посетителям треску под названием Tolstoi или утку Chekhov. В роли десерта тут подают чай, но обязательно с несколькими видами мармелада. Аналогичная тенденция наблюдается также с остальными заведениями, позиционирующими себя в качестве русских. Стоит отметить, что русская кухня имеется почти во всех ресторанах, что в Торревьеха – «российской столице» Испании. Кроме этого, все заведения располагают в меню целым перечнем чудесных блюд из средиземноморской кухни.

Так что рестораны испанской кухни пользуются у россиян высоким спросом. Все русские рестораны, работающие в Испании, имеют в обязательном порядке в своем штате пару-тройку людей, превосходно владеющих «великим и могучим, правдивым и свободным» русским языком. Впрочем, русских в этом государстве становится все больше, так что подобных специалистов стараются держать в числе своих сотрудников все заведения питания Испании и это вполне логично и понятно.